トマトジュースで煮込むヘルシー豆カレー
ヨーチュー
作り方
-
-
1
-
カボチャを食べやすい大きさに切り、サラダ油でこんがりと両面焼いておく
-
-
-
2
-
深めの鍋で1センチ幅に切ったベーコンとスライスした玉葱をサラダ油で炒めしんなりしてきたら、ミックスビーンズを加えて炒める
-
-
-
3
-
トマトジュースを入れる、水をトマトジュースとほぼ同量入れ、5分ほど煮込む。カレールウを入れる少し煮込む
-
-
-
4
-
トッピングとしてカボチャをのせる
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトのみじん切りを入れた酸味のあるカレーを作りたかったのですが、その日はトマトが高くて諦めかけたのですが、一本98円のトマトジュースが目に入りトマトの替わりに使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
