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ハヤシライスのルーを温めて白飯300gとハヤシライスルー100gをボールなどで混ぜ合わせる。
玉子2個、マヨネーズ、塩コショウをよく溶き混ぜ卵液を用意。
フライパンをよく熱して卵液を広げながら入れ卵液の中心部分に混ぜご飯を置き玉子でおおう。
簡単サラダを作る。キャベツの千切りをして生ハムでドーム型におおいお好みでチーズやコーンをかざる。
オムライスの上にルーをかけ、あればパセリのみじん切りをかけ盛り付ければ完成!