米粉でロールケーキの画像

Description

米粉消費に・・おやつも米粉で子どもも元気

材料 (1本(鉄板30×45 1枚))

50g
3個
砂糖
50g
(クリーム)
200g
砂糖
15g

作り方

  1. 1

    ①卵に砂糖を加え、線が出来るまであわ立てる。

  2. 2

    ②米粉を加えさっくり混ぜる

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に生地を流しこみ、平らにならす。

  4. 4

    ④180℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。

  5. 5

    ⑤網にのせてふきんをかけて冷ます。

  6. 6

    ⑥生クリームに砂糖を加え八分にあわ立ててスポンジに塗り巻く。

  7. 7

    ⑦冷蔵庫で一時間くらい冷やす。

コツ・ポイント

卵のあわ立てがポイントです。しっかり泡立てます。

このレシピの生い立ち

小麦粉で何度作ってもスポンジが割れてしまったけれど、米粉を使ったら大成功!!失敗を繰り返した後の自慢のレシピです。
レシピID : 1677381 公開日 : 12/01/18 更新日 : 14/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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2人怪獣のママ
ロールケーキ初めて成功☆美味しい!!簡単だったのでまた作ります!

初めてのロールケーキふわふわですね~^^すごい!!

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aas@31
米粉ロールケーキ、米粉が手に入ったら、また作ります(*^-^*)

おいしそぅ(o^^o) ぜひまた作ってください*\(^o^

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ゆうりママ
ふわふわのロール帰省中の末っ子が大喜びで半分お持ち帰りしました♡

ふわふわ~^^お子さんに喜んでもらえてハッピーでしたね☆

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akochan910
美味しくできました!卵白と分けなくて良いのが簡単で良い!

別立て法だと大変ですよね。分けなくてもしっかり混ぜればOK。