最強コンビの牡蠣フライ

ベーコンを並べ弱火でカリカリになるまで両面を焼き取り出す。フライパンの油は捨てないでそのままドレッシングに使う。

りんごとセロリは細切りにして、りんごは色止めのために塩水に漬ける。水分を切り置いておく。

牡蠣は丁寧に汚れを取ってしっかり水分をふき取る。卵、強力粉、塩コショウを混ぜ牡蠣をくぐらせパン粉をしっかりとつける。

ベーコンは半分に切って牡蠣フライの上に載せ、りんごとセロリをのせてパクチーを飾る。お好みでタバスコやタルタルソースも