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簡単★赤海老のガーリックオイル焼き

簡単★赤海老のガーリックオイル焼きの画像

Description

最近見かけるアルゼンチン赤海老
シンプルに美味しく♬
しかも豪華！豪快！
ミソが美味しくて美味しくてワインが欲しい！

材料

赤海老(有頭)
6～7匹
白ワイン
150cc
オリーブオイル
大1
ニンニク
1片
クレイジーソルト
適宜
芽キャベツ（ブロッコリーやアスパラ）
無くてもいいです

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルとニンニクをフライパンで弱火で熱し、香りが出るまでガマン！

  2. 2

    写真

    エビを頭からシッポまで縦割りし、背わたを取り除く

  3. 3

    にんにくを取り除き、海老の殻の方を下にして中火にし、軽くクレイジーソルトを振り、ワインを注いで1分位したら蓋をする

  4. 4

    ５〜６分したら一度様子を見てお好きな火加減で止める。
    生でも食べることができるので半生でも良いです

  5. 5

    殻ごと盛りつけ、フライパンに残った汁をまわしかける。色合いに茹でた芽キャベツを添えました。

  6. 6

    写真

    甘くてしっとり♡

コツ・ポイント

海老の大きさもありますので、火の通り方はおこのみで。

このレシピの生い立ち

最近良く見かけるので、一度使ってみようと
レシピID : 1678564 公開日 : 12/02/02 更新日 : 12/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (54人)
2023年11月17日
写真
クックDAD
美味しくできました。また作ります。
#赤エビのガーリックオイル焼き
2022年12月20日
写真
もすろー
すごく美味しくいただきました😍後でパスタ和えました🌶🍋🦐
2022年2月27日
写真
ヘプコ
簡単なのに、本格的な味わい、
#簡単おいしい
2019年12月26日
写真
marobkk
クレイジーソルト切らしていたので普通の粗塩と少量の日本酒で。美味しかったです。
#簡単ご馳走
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