蒸しシューマイ

挽肉に調味料・片栗粉を入れ粘りけがでるまで混ぜる。

１に貝柱の戻し汁を加えながらさらに混ぜることを繰り返す。

長ネギ・貝柱・ショウガを加え、最後にごま油を加えて混ぜる。