卵・バター不使用。30分できな粉クッキー

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Description

道具も難しい手順もいらない、
絶対失敗しない、ちんすこうみたいなホロホロ食感のクッキー。
カルシウム・ミネラルたっぷり!

材料 (20個分)

100g
きび砂糖
50g
好みの油(ココナッツオイルやバターを使う場合は溶かしてから使う)
50g
4つまみ

作り方

  1. 1

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    油以外の材料をすべてビニール袋に入れ、シャカシャカふって粉をなじませる。

  2. 2

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    油を加えて、もむ。
    モミモミ。
    全体がなじむまでよく揉みます。
    (ビニールがやぶけやすいので、2重にするとよいかも。)

  3. 3

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    ビニールのまま、手でギュッギュッとまとめて、棒状に形づくる。

  4. 4

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    ビニールを切り開き、生地をそっと取りだして(くずれやすいので気をつけて)。
    包丁で1cm厚さに切っていく。

  5. 5

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    オーブンシートに並べ、170℃に予熱したオーブン(またはトースター)で15分焼く。
    焼き上がりはとても柔らかいので注意!

  6. 6

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    オーブンから天板を取り出す。
    焼き上がりは柔らかくてくずれやすいので、冷めるまでそのまま天板の上で粗熱をとってください。

コツ・ポイント

最初は粉っぽくでまとまりづらいかもしれませんが、よく揉むと油がなじんできます。
簡単なので、子供と一緒にモミモミすると楽しいですよ。
たくさん作って冷凍保存も可能です。

このレシピの生い立ち

食べたい!と思ったときにすぐ作れるクッキーを考えました。
洗い物も少なく、ほんと〜にさくさくホロホロ、美味しいですよ。
レシピID : 1680148 公開日 : 12/01/21 更新日 : 20/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆にこち☆
サクサク、ホロホロで美味しかったです。
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saki1010
きな粉が香ばしく簡単で美味しかったです
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のほさん。
すりごまも入れました!最後の2つですが、、😅美味しくてパクパク食べてしまいます🍪
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あまねっち29
生地が思ったより柔らかくて成形が上手くできなかったですが、すぐに作ることができて洗い物もなくて美味しくて、言うことなしです♪