アボカド海老マヨロール
Description
簡単おしゃれ!みんな大好き海老マヨコンビでロールケーキみたいなオードブルはいかが?
材料
(ロール2本分)
作り方
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1
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アボカドは1/3を別にし、2/3はレモン、白ワインと一緒にFPにかけ、マヨネと塩を味を見ながら足し混ぜクリーム状にする。
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2
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食パン2枚それぞれにクリームを塗り(半分はとっておく)1/3のアボカド、海老、トマトを1cm角ぐらいに切って並べる。
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3
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ロールケーキの要領でくるくると巻き、ラップでしっかりと包む。(2本作る)2時間くらい冷蔵庫で落ち着かせる。
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4
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1本を1/3ぐらいに切ってから、残りのクリームを表面に塗って、上にハーブを飾る。
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コツ・ポイント
クリームを作るとき私はハンドブレンダーを使いますが、FPでも裏ごしでもOK.レモンは変色を防ぐので必ず入れてください。1の工程でクリーム状にして味も調えて!中身はお好みで。サンドウィッチ用のパンでもOKです。
このレシピの生い立ち
海老とマヨネーズの組み合わせが大好きで、おしゃれなオードブルにしたいと工夫して出来たレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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