生ビーツのジュリアンサラダ

ビーツは皮を剥き、マンドリンスライサー等で千切りに。

みじん切りにしたセロリ・砕いたくるみ・パセリをビーツとあわせ、◆で調味する。

チーズをふりかけて、召し上がれ。