ナンプラーで本格簡単★まじ旨手作りキムチ

白菜…
白菜1/2を根元から縦に4等分に切ります。
大根…
皮をむいて、2センチ角位のカクテキサイズに切ります。

二握り分くらいの塩をまんべんなくまぶし、5時間ぐらい置きます。置いたものを水洗いし、水気を切ります。

★の材料をFPに入れて、ペースト状になるまで混ぜます。

取り出して、ボウルに移します。
手袋のない方は
ナイロン袋に。

白菜…
手袋をはめて、葉を一枚一枚めくって★を塗って行き、くるくる巻きます。
大根…
ただ混ぜます。

★★★★★★★★★
手袋ない方は
白菜キムチの場合、
ざく切りにします。
以下、カクテキ同様
★★★★★★★★★

★★★★★★★★★
梨、りんごなくてもつくれまずが甘みのないキムチになってしまいます(´д｀)
★★★★★★★★★