インドネシア屋台＊野菜プレート
Description
ひとつのお皿にごはん、茹で野菜とやきそば、それにピーナツのソースをかけて頂くそうです。
＊conamonn＊
材料
作り方
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1
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お皿にごはん、パッタイペーストで少し味付けした焼きそば、茹で野菜数種類をたっぷり盛ります。
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2
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コキタ ブンブガドガドソース。
ピーナツと砂糖、唐辛子で甘辛。
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3
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スリーシェフ パッタイペースト。
甘辛酸っぱ、粒々ピーナツ。
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4
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サテソースも甘めの、シンガポールあたりの焼き鳥用ソース。
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5
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３つのソースを適量回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ピーナツ主体のソースをかけるそうです。屋台によってオリジナルなのでしょうね。うちでは上記の市販ソースを利用しています。
このレシピの生い立ち
料理家コウケンテツさんが紹介していた物を想像で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊conamonn＊
