お得感たっぷり あ～んぱん
るみしゃん
作り方
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1
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強力粉～卵までをまぜて一塊になったらバターを練りこむ。生地が滑らかになるまで約１５分こねたら約３０度で１次発酵発酵。
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2
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約２倍に発酵したら、１０個に分割して、２０分休ませる。
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3
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綴じ目を上にして、丸く広げてあんことクリームチーズを乗せて生地をしっかり閉じる。
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4
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霧吹きをしたら、４０度で３０分仕上げ発酵する。
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5
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溶き卵をぬって、ごまをのせたら、１８０度で約１５分焼く。
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コツ・ポイント
あんこを包むときに、生地の周りから１センチくらいは余裕をもってください。あんこが生地にくっつくと、とじにくくなります。
このレシピの生い立ち
お節であまった黒豆とクリームチーズでトーストしたら美味しかった！だまされたと思ってやってみて～っと友達に言われてあんぱんにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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