簡単♪カボチャのパウンドケーキ
Description
カボチャを切ってレンジでチン!
あとは、まぜるだけ~♪
あとは、まぜるだけ~♪
材料
(パウンドケーキ型 M 1つ)
200グラム(皮と種をとりのぞいて)
40グラム
砂糖
大2
蜂蜜
大1
1個
大4
ラム酒
お好みで
150グラム
お好みで
作り方
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1
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カボチャの皮と種をとり、2センチくらいにスライス。ラップをかけてレンジでチン!(うちは、600wで3~4分)
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2
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オーブンを180度に温める。バターをマヨネーズくらいの軟らかさになるまでまぜ、砂糖、蜂蜜を入れ白っぽくなるまで混ぜる
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3
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2に、牛乳、ラム酒を混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。(ホイッパーは休まず回し続けてください)
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4
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3にホットケーキミックスを入れ混ぜる。(ここで粉っぽさが残っていてもOK )チョコチップも入れて混ぜる
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5
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4に1のカボチャを入れ、少し潰しながら混ぜる。型に入れ、180度で30~40分焼いて完成。
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6
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★注意★バター、卵、牛乳は、常温に戻してから使ってください。
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コツ・ポイント
カボチャは最後に混ぜ合わせます。
カボチャのゴロゴロ感が欲しい方は、カボチャを潰さないように混ぜてください(^w^)
今回は、チョコチップ入りですが、無くても美味しいです。
当日食べるとフワフワ、翌日は、しっとり~♪
カボチャのゴロゴロ感が欲しい方は、カボチャを潰さないように混ぜてください(^w^)
今回は、チョコチップ入りですが、無くても美味しいです。
当日食べるとフワフワ、翌日は、しっとり~♪
このレシピの生い立ち
カボチャのケーキが食べたくて......
なんとな~く で作ってみたら、美味しいと言ってもらえたので載せてみました。
なんとな~く で作ってみたら、美味しいと言ってもらえたので載せてみました。