塩麹入りホタルイカと万能ねぎのぬた
作り方
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1
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万能ねぎを5cm程度に切りさっとゆでて水気を切る。
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2
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塩麹と酢みそ、万能ねぎを和える。ホタルイカも合わせお好みの味に調整する。
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コツ・ポイント
●万能ねぎをわけぎにかえてもOKです。
このレシピの生い立ち
定番のぬたに塩麹をプラスしました
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万能ねぎを5cm程度に切りさっとゆでて水気を切る。
塩麹と酢みそ、万能ねぎを和える。ホタルイカも合わせお好みの味に調整する。