白菜のシマシマ蒸し
浪花のレミ
作り方
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1
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白菜は食べやすくカット。レンジＯＫの容器に白菜・豚肉・白菜・豚肉・と重ねて、ギュッと詰め込む。
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2
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一番上を白菜にして、容器にふた、またはラップできっちりする。
レンジで加熱。
500Ｗ4～5分。量によって加減する。
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3
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小なべに白だしと水を入れ、好みの味に調味。
おろししょうが、片栗粉を入れて混ぜ、
温め、とろみが出て透明になったらＯＫ．
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4
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蒸しあがった２を皿や鉢にひっくり返して、適当に包丁を入れ、３のあんをかける。
アツアツをどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「白菜のぐるぐる鍋」の少人数、レンジ版を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
浪花のレミ
