ハワイアン・ガーリックシュリンプ
Description
油はねが無くとても美味しいハワイアン・ガーリックシュリンプが作れます。エビ自体も殻ごと食べれるのでとても健康的です。
材料
(2〜4人分)
作り方
コツ・ポイント
・フライパンに火を点ける時点で(オリーブオイル等と一緒に)エビを入れる事で油がはねません。
・ニンニクを微塵切りにする際、芽を取りましょう(芽は弱火でも焦げやすい為)
・有頭エビは甘エビ、赤足エビなど小型のエビであれば何でも可能です。
・ニンニクを微塵切りにする際、芽を取りましょう(芽は弱火でも焦げやすい為)
・有頭エビは甘エビ、赤足エビなど小型のエビであれば何でも可能です。
このレシピの生い立ち
香港のラマ島に彼女と旅行に行った際、とても美味しいエビ料理をご馳走になった。あの味が忘れられなかったので家に帰ってから再現してみました。