大根とゆで卵のサラダ

大根は薄いイチョウ切りにして塩もみ（分量外）して30分くらい置いて水けを絞る。

きゅうりは５㎜小口切り。食感を残すため、切る前に板刷りだけしておく。(塩、分量外）

ゆで卵は殻を剥いて適当に切っておく。