泥ねぎの肉巻きフライ
☆chie☆☆☆
作り方
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1
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泥ねぎの白い部分を半分に切る。
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2
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豚肉をねぎに巻く。※油で揚げる際、ねぎの水分が出ると油がはねるので、しっかり巻く。
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3
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2に塩、こしょうをする。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
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4
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フライパンに油を熱し、転がしながら焼き色がつくまで揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
ねぎの青い部分は味噌汁に入れました。
このレシピの生い立ち
火を通すことでとても甘みが増す泥ねぎ。お肉で巻いてボリュームのあるおかずを作ってみました。
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☆chie☆☆☆
