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さつまいもは皮をむき適当な大きさに切って水にさらす。
お皿にさつまいもを入れ電子レンジ600Wで約10分チンする。
熱いうちにスピードカッターの中に入れ残りの材料も加えなめらかになるまで回す。ない場合はマッシャーなどでつぶして下さい。
手で一口大に形を整えたら、表面に卵黄(分量外)を塗り 220℃のオーブンで10分焼いたら完成!!
ころころ一口大もかわいいです\(//∇//)\お好みでごまをのせて焼いて下さい!