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かじきを3等分に切って、塩・こしょうする。てんぷら粉に水を適量入れ、みじん切りしたパセリを入れ、よく混ぜる。
かじきにパセリを入れたてんぷら粉をしっかりとつけ、パン粉を手で押さえながらつける。
鍋にサラダ油を入れて、中温に熱し両面こんがりカリッとするまで揚げる。油をきって器に盛り、キャベツとレモンを添える。
細かくみじん切りにしたザアサイとマヨネーズを混ぜたザアサイタルタルソースをかける。
有り難うございました❗簡単なので、又作って下さいね。