美味ーい！！レアチーズケーキ
孔輝君ママ
作り方
-
-
1
-
①まずは下準備、すべての材料を量っておく。
-
-
-
2
-
②卵はスプーンでよく溶いておく。ビスケットは袋に入れて粉々にする。バターはレンジでちんする。チーズは湯せんして溶かす。
-
-
-
3
-
③台を作ります。粉々にしたクッキーの中に湯せんしたバターをいれて、手でよく絡ませる
-
-
-
4
-
④型に③をいれる。オーブンレンジ200度５分焼く
-
-
-
5
-
⑤湯せんしていたチーズをハンドミキサーでよくかき混ぜる
-
-
-
6
-
⑥台が出来上がりました。これはしばらく置いておきます
-
-
-
7
-
⑦ ⑤の中に卵は半分ずつ入れて、その都度よくかき混ぜる。また砂糖も入れてかき混ぜる
-
-
-
8
-
⑧生クリームを入れてよくかき混ぜる。時々ヘラでボールの側面についた生地もかき混ぜる
-
-
-
9
-
⑨台の中に生地を入れる。なるべく平らになるようにヘラで整える
-
-
-
10
-
⑩160度のオーブンレンジで40分焼く。
-
-
-
11
-
⑪焼けたら、中心を竹串または箸で突き刺し、生地がついないか確認する。もし、生地がついていればあと10分焼く
-
-
-
12
-
⑫粗熱が取れたら取り出す。あとは冷凍庫で２，３時間冷やす。焼き立ても絶品です。
-
コツ・ポイント
下準備の前に必要物品の用意をしてくださいね。ハンドミキサーでかき混ぜていると生地が飛ぶ場合があるので私はいつもボールの下に新聞紙を引いてます。よくかき混ぜたほうがきれいに出来上がりますが角ができるまでかき混ぜる必要はないです。
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらい、その後自分でアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
