残った卵黄消費のアイスボックスクッキー

バターを室温に戻して柔らかいクリーム状に練る。

粉砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
卵黄を加えて混ぜる。
バニラオイルもこのタイミングで。

振るった薄力粉を加えて切るようにサックリ混ぜ、冷蔵庫で少し休ませる。

焼くときは、ラップを外し５mmほどの厚さに切って天板に間隔を開けて並べ、190℃に予熱したオーブンで18分。

オーブンにはそれぞれにクセがありますので、お持ちのオーブンに合わせて、温度や焼き時間を調節してください。

焼き上がったら網に広げて冷ます。