豆の人参ドレッシング和え
作り方
コツ・ポイント
・キャベツ、細く切った大根や人参、水菜、などとあわせても、彩りがきれいです。
・白ごま油は、オリーブオイル、グリーンナッツオイル、なたね油などでもOK。
・にんじんはすりおろしたら、すぐに①と合わせないと、色が黒ずんできます。
・白ごま油は、オリーブオイル、グリーンナッツオイル、なたね油などでもOK。
・にんじんはすりおろしたら、すぐに①と合わせないと、色が黒ずんできます。
このレシピの生い立ち
以前煮ておいた虎豆を冷凍庫で発見したので、前日に作った人参ドレッシングで和えてみました♪