ジップロック茹で鶏で、具沢山そうめん
作り方
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1
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鶏もも肉は常温に戻し、皮や白い脂身がついていたら取り除く。(脂身がついていると鶏の臭いが強く出ます)
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2
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ジップロックに鶏もも肉、オールシーズニング、はちみつ、すりおろしたショウガを入れ、よく揉む。空気を抜いてジッパーを閉める
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3
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沸騰寸前のお湯にジップロックごと鶏肉をいれて、30分ほどお湯の中に放置しておく。30分後に取り出して、冷めるまで待つ
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4
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鶏肉を取り出して薄切りにする。ジップロック内に残った汁にオイスターソースと醤油を加えてよく混ぜ、タレを作ります。
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5
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そうめんを茹で上げ、お好みの野菜、鶏肉をのせ、タレをかけ回してできあがりです。
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6
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オクラ+ねぎ、もやし+コリアンダー、きゅうり+トマトなど、お好みの組み合わせの野菜を添えてください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
参考にしたレシピ:http://cookpad.com/recipe/1085284
Sarettaさんの茹で鶏がとってもおいしかったので、ボリュームのあるもも肉に変え、タレを同時に作るためにスパイスで味付けをして茹でてみました。
Sarettaさんの茹で鶏がとってもおいしかったので、ボリュームのあるもも肉に変え、タレを同時に作るためにスパイスで味付けをして茹でてみました。