サワークリームケーキ
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱し、バナナはよくつぶしておきます。
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2
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薄力粉とBPをふるいにかけ、砂糖とココナッツフレークを加えておきます。
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3
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別のボールに卵を入れてほぐし、サラダ油・サワークリーム・つぶしたバナナを加えてよく混ぜます。
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4
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3.のボールに2.の粉類を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
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5
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バターを塗った(もしくはベーキングペーパーを敷いた)型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで1時間焼きます。
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6
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焦げそうな時は、ホイルを被せてください。
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
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7
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砂糖を150gにして、カスタードクリームをのせて食べてもおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量に残ってしまうサワークリーム救済ケーキ。試行錯誤の末、ようやくこの味にたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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