無糖でも甘い♪材料3つでバナナプリン
作り方
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1
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卵と牛乳をよく混ぜて、ザルで濾します。
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2
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潰したバナナを①に入れる。
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3
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カップに、②の卵液を入れる。
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4
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カップの底をトントン叩いて、エア抜きしたら、カップにアルミホイルを被せる。
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5
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深めの鍋に1㌢くらいの水を張り、その上にアルミホイルを置いて沸騰させる。
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6
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沸騰したら弱火にして、水の上に置いたアルミホイルの上にカップを置く。
(水→アルミホイル→カップ)
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7
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鍋の蓋をして、弱火で15分。
15分経ったら、
火を止めて10分蒸らす。
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8
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爪楊枝を刺してみて、卵液が出てこなければ完成*
余熱を取って、冷蔵庫で冷やしてください。
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9
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お好みで、
無糖)ホイップクリームをのせたり、底にカラメルソースを使っても美味しいです。
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10
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クリームを乗せると、カプチーノ仕立てに。
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コツ・ポイント
・使用してるカップは、ココットくらいの大きさで3カップできました。
・⑧の段階で卵液が出てきたら、もう一度弱火にかけて卵液が固まるまで様子をみてください。
・バナナの本数は、お好みで増減してください。
・⑧の段階で卵液が出てきたら、もう一度弱火にかけて卵液が固まるまで様子をみてください。
・バナナの本数は、お好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
シュガ—スポットが半端ない、行き倒れているバナナの救済で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)