長ネギのホットサンド

卵焼き機に薄く油をひき、ベーコンを炒める（ベーコンの油が多い場合は油なしでOK）玉ねぎを加え透き通るまで炒める。

薄めの斜め切りにした長ネギを加え１〜２分炒める。塩こしょうで味を調え溶き卵を加える。

卵を加え、軽く混ざったらそのまま焼き固め、裏返して適度な焼き加減まで焼く。