ちぎりヨーグルトパン

全ての材料をＨＢに入れて生地コースでスタート。そのまま一次発酵。４０分。

生地を取り出しガス抜きをして１６分割して丸めベンチタイム。
１５分。もう一度ガス抜きをして丸め直し型に並べる。

乾燥しないように濡れ布巾をかけて二次発酵。４０分。生地が型いっぱいに膨らむまで、様子を見ながら。

ひと山ずつコロコロっとちぎってどうぞ。
ほんのり甘みのあるシンプルなパンなのでシチューや煮込みハンバーグに添えても。