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熱したフライパンにサラダ油を入れて、もやしを軽く炒める
写真のように、もやしをドーナツ型に、フライパンの隅に寄せる。溶き卵を入れて焼く。
写真のように、卵の上に、フライパンに寄せた周りのもやしを少しのせる。
蓋をしてやや弱火で蒸し焼きにして火を通す。
様子をみながら卵ともやしに火が通ったら、焼き肉のたれを適量入れる。
器に盛り付ける。トッピングにお好みの量のマヨネーズをかける。あれば色取に青のりをかける。出来上がり~