鱈のムニエル
まいち！のキッチン
作り方
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1
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ジャガイモは洗って、皮にクルッと一周切り込みを入れラップをしてレンジで4分加熱する
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2
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ようじがスッと刺されば皮を剥き、マッシュして熱いうちに●の材料を混ぜておく
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3
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オリーブ油をひいたフライパンを熱する。
鱈の水気を拭き取りコショウをふり粉を薄くはたき、皮目から焼く
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4
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カリッとしたら裏返し、ほぼ火が通った所でバターを入れ、絡めたら取り出す
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5
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そのままフライパンにトマト缶と塩を入れ、フツフツとさせたまま3分くらい加熱する
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6
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ソースを敷きムニエルを乗せて、マッシュポテトを添えれば出来上がり‼
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コツ・ポイント
今回は甘塩だったので鱈には下味はつけてません＆ソースも薄味ですが、真鱈とかにする場合はお味を調節してくださいm(._.)m
ベビーリーフとかルッコラ添えたらもっとオシャレですww
ベビーリーフとかルッコラ添えたらもっとオシャレですww
このレシピの生い立ち
鍋用の甘塩鱈でもムニエルが食べたくて☆彡
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