*塩麹で簡単!葱の豚肉巻き*

*塩麹で簡単!葱の豚肉巻き*
ささっと作れて
冷めても美味しい肉巻きです☆
風邪予防にも♪

材料 (2人分)

豚肉薄切り(バラ以外のもの)
4枚
1本弱
小2程度
小1
小1
ブラックペッパー
お好みで

1

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葱は豚肉の幅に切り
豚肉は広げて
塩麹を小さじ半分程度のばしながら塗ります
(塩分にあわせて量は調節)

2

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くるくる巻き
10分くらい時間をおいて
豚肉と塩麹をなじませます

3

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フライパンを熱して
最初は巻き終わりを下にして中火で焼きます
(フライパンによっては油を少量ひく)

4

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まんべんなく焼き色がついたら
酒をふり蓋をして
弱火で蒸します

5

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水分がなくなってきたら
レモン汁とブラックペッパーをふって
完成☆

6

写真

葱を細く切って

7

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色々なお野菜と一緒に巻くのも
オススメです♪

8

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ニラと人参と葱
などなど(。・ω・)ノ゙

9

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手作り塩麹さん^^

コツ・ポイント

塩麹さんを塗ってから時間を少しおいたほうがお肉の旨味がひきたちます♪
(室温によっては冷蔵庫で保存!)
焼くときはあまりコロコロ転がさずに。

このレシピの生い立ち

いつもは生姜焼き風にしている葱の肉巻きを
塩麹さんで(人´∀`*)
レシピID : 1695047 公開日 : 12/02/04 更新日 : 13/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/09/16

写真

塩麹で旨味がUPしてとっても美味しかったです(≧▽≦)✿”

ruruchirin

つくれぽありがとう☆葱以外もいろいろ巻いてみてくださいね!

12/08/27

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味付け簡単☆やさしい味で美味しかったです。

あずずー

夏の葱は少しカタいですが・・美味しそう!有難うございます☆

12/04/10

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大量生産(笑)でも、ぺロ♪っと消えてった♡また食べた~い

はっとちゃん

わぁ美味しそう♪いろいろお野菜巻いて是非また作ってください☆

12/02/28

写真

もみちゃん追♬中の葱が甘くって~美味しい☆彡旦那さん弁にIN♥

ナナプー

我が家もお弁当にひっぱりだこです、ありがとうございます^^