根菜＆ナッツの和み系和風カレーポタージュ
にゃん子っち
作り方
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1
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鍋に★を摩り下ろします！汁気も捨てずに♪☆は全て細かいみじん切りにし、鍋へ加え入れ、バターも加えて炒めてゆきまーす
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2
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全体がしんなりと馴染めば、薄力粉を混ぜ込み、粉気が見えなくなるまで炒めれば、牛乳を少量ずつ加えながらなめらかに伸ばします
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3
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②へ◇を加え混ぜ、ゆっくり混ぜながら数分煮込み、生クリームを混ぜ込んで火からおろし、塩コショウでしっかりと調味しましょう
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4
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飾りの蓮根を焼き、③のポタージュを盛り付けた上へ2～3枚浮かべて、出来上がり♪
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5
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トップ写真奥に見えるのはなんと蓮根入りベーグル(ID：1683287)♪仲良しのまくぴの作品♪大好きな蓮根尽くしセット！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食感，のど越しにとくに拘ったこのポタージュ♪とろとろ&つぶつぶ感と野菜の旨みがたっぷり盛り込まれたおいしさは格別ですよ(≧∀≦)bふんわり漂うカレー風味がまた癒されるｗｗ
にゃん子っち
