おやじ犬のみにみにスコッチエッグ
おやじ犬
作り方
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1
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鍋に水を入れ，ウズラの卵を入れて，かき混ぜながらゆでる。沸騰したら，１～２分でOK。で皮をむいておきます。
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2
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挽肉にaを入れて，よく混ぜる。
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3
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茹でたウズラに小麦粉をつけて，２で包み込む。さらに周りに小麦粉を薄くつけておく。
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4
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フライパンに油を引いて，３を転がしながら良く焼く。焼けたら，出しておく。
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5
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焼いたまんまのフライパンに，bを入れて，とろっとするまで煮詰める。
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6
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５に４を入れて，絡めたらできあがり。
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コツ・ポイント
ウズラを茹でるときにしっかりと混ぜ続けないと，黄身が真ん中に来ないでので注意。今回は奇跡的にウズラが半熟になったので，ちょっといい感じになりました。
このレシピの生い立ち
おべんとのおかずに小さなスコッチエッグがほしくって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おやじ犬
