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ぽかぽかテールスープ

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Description

生姜をたっぷり入れて、体ぽかぽか！
圧力鍋で短時間で簡単☆
スタミナつきますよ～♪

材料 （二人前）

テール
二切れ
生姜
一片
塩
お好みで
こしょう
お好みで
■ お好みで好きな野菜
お酒
１カップ

作り方

  1. 1

    鍋にテールがしっかりつかるくらいの水と、分量のお酒、分量の半分のスライスした生姜を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、中火で30分ほど加熱しテールのアクを抜く。

  3. 3

    ザルに取り、水で血などをきれいに取り除く。

  4. 4

    圧力鍋に、水、残りの生姜のスライス、洗ったテールを入れて蓋をし、蒸気が出たら中火で1時間加熱する。

  5. 5

    塩、こしょうをして完成。

  6. 6

    お好みでコンソメやゴマ油を少し入れても美味しです☆

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れることで、お肉の臭みが消えるのと同時に、体も温まりますよ♪
私は卵とじが好きなので、最後に溶き卵をいれました☆

このレシピの生い立ち

美味しそうなテールをお店で見つけたので♪
レシピID : 1697867 公開日 : 12/02/06 更新日 : 12/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2012年9月12日
写真
アラフォーバナナ
今度はテール雑炊に☆高麗人参やナツメも放りこみました！ぽかぽかー

つくレポありがとうございます☆ 雑炊も美味しそう♪

2012年9月5日
初れぽ
写真
アラフォーバナナ
圧力鍋なかったので普通にコトコト☆美味しくてお腹に優しかった☆

コトコト煮込んで美味しそう♪ つくレポありがとうございます☆

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のっち０７１２
ぽかぽかテールスープ
by のっち０７１２