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ほうれん草を茹で、よく水気を絞って食べやすい大きさに切ります。きゅうりは薄切りスライス、はんぺんはサイの目切りにします。
ボールに味噌、砂糖、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
【2】にほうれん草、きゅうり、はんぺんを入れ、和えます。
娘サンに好評なんて嬉しい♪ウチの娘も胡瓜好きです(^w^)