ほうれん草と鮭のチャーハン
Description
ほうれん草と鮭をいれてみたら、とても美味しかったです。子供たちも大好物です。
☆スピカ♪
材料
（２人分）
１切れ
1/2個
1/2本
１個
お茶碗 ２～３杯
サラダ油
適量
中華だしの素（鶏ガラスープの素）
小さじ３～４杯
コショウ
適量
適量
作り方
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1
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ほうれん草は軽く茹でよく絞り、１㎝幅に切る。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。
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2
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甘塩鮭を１～２分レンジで温め、骨を取り除き、身をほぐす。
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3
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油を入れたフライパンに☆の材料を入れ、よく炒める。
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4
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ご飯を入れ、炒めながらよく混ぜる。
ほうれん草がだんごになっているので、箸などでよくほぐしご飯に絡める。
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5
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中華だしとコショウを加え、さらに炒める。（にんにく醤油をいれるとさらに美味しい）
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6
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フライパンに卵を入れるスペースをつくり、卵を入れ、ほぐしながら炒め、ご飯に混ぜる。
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7
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お皿に盛り、仕上げにすりごまをかける。
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コツ・ポイント
卵を多めにするとほうれん草の味がかなりごまかせます。
鮭の代わりに豚バラ肉にする時は、ごま油で炒めると美味しいです。
鮭の代わりに豚バラ肉にする時は、ごま油で炒めると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供たちにほうれん草を食べさせたくて。
(
)
☆スピカ♪
