ちょっと大人な緑茶トリュフ❤

今回はミルクチョコ４枚、ブラックチョコ１枚を使用します。

チョコを手で細かく割ります。

湯せんにかけてチョコを溶かしていきます。

こんな感じに全体的に混ざって、照りがでてくればOKです。

火からおろし、荒熱を取る為に氷水につけ、ゴムベラで混ぜていきます。

氷水の中で混ぜているとだんだん固まってきます。こんな感じにトロっとなったままになればOKです。

３０分後、冷蔵庫から出したら、手でくるくると丸い型に整えていきます。

粉末緑茶の中に入れたらボールをコロコロ動かし、全体的に粉末緑茶をまぶします。

ココアも同様、ボールをコロコロしてまぶします。