米粉パン
ちなごん♪
作り方
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1
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一次発酵までは、ホームベーカリーにお任せ♪
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2
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一次発酵が済んだら50gに分割して丸めて
15分ベンチタイム！ 乾かないように注意☆
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3
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好きな形に成形する！フォカッチャ、丸ぱん、あんパンなど
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4
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仕上げ発酵30分
その後180度で12〜15分焼く☆
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コツ・ポイント
外国産粉の時は、水分を10~15ｇ程増やしてください。
このレシピの生い立ち
色々な配合を試しましたが、これがベスト配合でしたV(^-^)V
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちなごん♪
