タマゴボーロ
廣洲
作り方
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1
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片栗粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
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2
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ボールに卵黄と砂糖を加え、ヘラでよく混ぜます。
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3
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②に①を加えて最初はヘラ混ぜ、まとまってきたら手でこねます。
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4
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直径１ｃｍぐらいの小さな球にし、オーブンシートをしいた天板に並べ霧吹きで霧を吹きます。
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5
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170℃のオーブンで12分ほど焼きます。
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コツ・ポイント
元のレシピの砂糖の量は２０ｇでした。
このレシピの生い立ち
「秘密のケーキ作り」マドモアゼルいくこ 主婦と生活社 を少しアレンジしました。
廣洲
