冷蔵庫内の残りで！カンタン野菜炒め☆

じゃがいも、玉ねぎ、パプリカをお好みの大きさにカットし、フライパンで炒める

野菜に火が通ったら溶き卵をかけて、塩コショウで味付け。お皿に盛ったらカイワレをトッピング。