簡単すぎの丸ごとみかんジャム
北海道ファーマー
作り方
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1
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みかんは良く洗い、頭とお尻の部分を切ってから、２ｍｍほどの厚さの半月切りにする。
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2
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切ったみかんの重量を量り、30％の重さの砂糖と一緒に鍋に入れ、果実を潰すように良く混ぜる。
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3
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弱火で煮る。皮が柔らかくなり、全体的にとろみがついたらできあがり！簡単（*^^*)
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4
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瓶に詰め、熱湯消毒すると保存性が高くなります。熱湯消毒の仕方はレシピID：1419349 の⑦～⑩をどうぞ。
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コツ・ポイント
皮が柔らかくなってとろみがつく前に水分が少なくなってしまったら、水を少し入れて調整してください。
このレシピの生い立ち
みかんをいただいたので、そのままザクザク切ってジャムにしました。
北海道ファーマー
