手羽元と里芋のサッパリ煮～♪

里芋は下茹でしておく。

鍋に水を入れて醤油、砂糖　酒を入れて沸騰させておく。

手羽先、うずら玉子、里芋を入れる。途中で酢を入れて味がじっくり染み込むまで煮る。