簡単☆生チョコ☆紅茶味☆
作り方
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1
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チョコをこまかく刻み、ボウルに入れ、湯せん、もしくはレンジで溶かす。
私は、パキパキ割っただけw
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2
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ずぼらしまして・・・。他の用事してる間に、ヒーターの前に置いてました^^
もちろん、ステンレスボウルにIN,アルミON
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3
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小鍋に●の材料を混ぜながら弱火で煮る。
紅茶の香りと、色づくまで。
FAUCHONのアールグレイ使用。
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4
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溶けたチョコに、3を濾しながら入れてよく混ぜる。馴染んだら、溶かしバターを少しずつ加え更に混ぜる。
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5
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クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ドレッジなどで平らにする。
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6
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私は、ロールケーキ型使用。向こうに見えるのは「激おちくん」。
ストッパー代わりに使いましたw
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7
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食べやすい大きさにカットし、ココアパウダーを茶こし的なものを使いふりかける。
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8
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少し固めに仕上げたいときは、●生クリーム135gのうち、35g分を牛乳にしてもいいです。
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コツ・ポイント
オールビターで作り、粉砂糖でお化粧もOK。
私は、ミルクとビターの明治の板チョコがあったので、ハーフ&ハーフで^^
激おちくんとかを使わないでいいように、小さめの平らなバットがあれば言うことなしですねw
余った物はロールケーキの中にいれたよ
私は、ミルクとビターの明治の板チョコがあったので、ハーフ&ハーフで^^
激おちくんとかを使わないでいいように、小さめの平らなバットがあれば言うことなしですねw
余った物はロールケーキの中にいれたよ
このレシピの生い立ち
昔、北海道旅行で食べたのがおいしかったのでしてみました。もちろんプロにはかないませんが、自宅で生チョコは贅沢ですよね^^