■黒ごまプリン■

下準備：粉ゼラチンは水に浸けてふやかしておく。

鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れ、沸騰させないように80℃くらいまで温める

ボールに黒ごまペーストを入れておき②を少しずつ入れながらときのばす

漉して粗熱をとる

器に入れて、冷やし固める。