菜花とベーコンのマスタードオイルパスタ

菜花とベーコンのマスタードオイルパスタの画像

Description

はかた菜花「おいしい菜」を使った、簡単オイルパスタ。粒マスタードをたっぷり加えて、香りも楽しめる大人系パスタです。

材料 (2人分)

160g
1/4束
50g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
粒マスタード
大さじ1~2
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ①たっぷりの湯に塩(分量外)を加え、パスタを茹でる。(表示時間より1分間短く)

  2. 2

    ②フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイル、カットしたベーコンを加え、弱火でにんにくの香りが出るまで加熱する。

  3. 3

    ③にんにくの香りが出たら、適当な大きさにカットした菜花を加えて炒める。

  4. 4

    ④茹で汁と粒マスタードを加え、塩・こしょうで味を整える。
    茹でたパスタを加えて絡める。

コツ・ポイント

菜花は茎が大きいものはカットを小さめにするか、パスタを上げる30秒ほど前に茹で湯に入れて、軽く加熱すると食べやすくなります。粒マスタードは有塩のものもあるので、塩は調整してください。マスタードはお好みですが、私はたっぷりが好きです♡

このレシピの生い立ち

はかた菜花「おいしい菜」と、最近ハマりまくってるマスタードを使って、オイル系パスタで仕上げました。
おいしい菜は苦味が少ないので、マスタードとの相性もピッタリです☆
レシピID : 1705867 公開日 : 12/02/14 更新日 : 13/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

つくれぽありがとうございます!お野菜たっぷりで美味しそう♪

写真
aile0630
普通のスパゲッティで作りました

彩りがキレイ!春らしいですね(^^)つくれぽ感謝♪

初れぽ
写真
Rick_t
おいしい菜を入手でき、作りました。マスタードと相性が良いですね。

コメント遅くなってスミマセン!おいしい菜でのレポ!感謝です♪