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圧力鍋で「豚の角煮」食べ比べ

圧力鍋で「豚の角煮」食べ比べの画像

Description

とっても気になる食材の価格と産地！100g88円のアメリカ産と100g158円の国産豚肉で角煮を食べ比べ！

材料 （4人分）

国産豚バラブロック
1本（約５００ｇ）
米国産豚バラブロック
1本（約５００ｇ）
☆生姜
小サイズ1欠片
☆八角
半欠片
☆水
200cc
☆酒
200cc
◇醤油
大さじ５
◇砂糖
大さじ２
◇みりん
大さじ２
◇水
200cc
◇泡盛
100cc
◇りんごジュース
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    米国産豚バラブロック100g88円！

  2. 2

    写真

    国産豚バラブロック100g158円！

    見た目はさほど変わりありません！

  3. 3

    写真

    圧力鍋に2種類の豚バラブロックを敷きつめる。

  4. 4

    写真

    ☆の材料を入れ、蓋をし、沸騰したら弱火にして30分加圧後、自然冷却させる。

  5. 5

    写真

    いったん鍋から取り出す（お肉以外は捨てる）、切り分ける。区別させるために、米国産は4等分。国産は8等分にしました。

  6. 6

    写真

    再び圧力鍋にお肉を戻し、◇の材料を入れ、蓋をし、沸騰したら弱火にして30分加圧後、自然冷却させ完成！

  7. 7

    写真

    米国産豚の角煮！
    若干お肉にパサツキ感がある程度で美味しい！

  8. 8

    写真

    国産豚の角煮！
    お肉も柔らかく甘みが強い！とても美味しい！

コツ・ポイント

結果
値段は倍近く差があるが、味はさほど変わりなし。何も知らずに両者を食べたら気付かない程度。

このレシピの生い立ち

スーパーに買物へ行った時、いつも迷うのが国産と外国産。この際食べ比べてみることに！
レシピID : 1706070 公開日 : 12/02/14 更新日 : 15/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月6日
初れぽ
写真
ピスタチオ丸
間違えて豚肩ブロックで作りましたがおいしい焼豚になりました☆

れぽ感謝です♪豚肩ブロック確かに焼豚ですね。いいと思います！

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