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newタイプ(笑) バタークリーム

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Description

卵を使わないので失敗なしです♪
ちょっとくらい適当でも大丈夫・∀・

ふわふわでおいしいですよー

材料

*牛乳
120㎜
*薄力粉
大さじ1.5
無塩バター
120g
グラニュー糖
90g
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    まずホワイトソース作りです。
    鍋に*を入れてゴムべらでかきまぜつつ強火にかけます｡

  2. 2

    少しふつふつとしてきたら弱火にしてカスタードクリームぐらいの固さになったら火をとめます。

  3. 3

    その上から密着させるようにしてラップをしき、冷まします。

  4. 4

    次にバターをホイップします。
    やわらかくしたバターを1.5倍くらいになるまでハンドミキサーで泡立てます。

  5. 5

    1/3ぐらいづつグラニュー糖を加え、その都度よく泡立てます。

  6. 6

    グラニュー糖を全部入れたら、ホワイトソースと合わせてハンドミキサーで混ぜ、ふんわりとしたら完成です｡

コツ・ポイント

ちょっと甘めなので砂糖の量は調整お願いします(>_<)
ホワイトソースのときに好みのものをいれればアレンジも本当に簡単です☆
チーズをいれてチーズクリームもおいしいですよ^^

このレシピの生い立ち

ちょっとめずらしい本場アメリカのレシピを教わりました(^w^)
レシピID : 1708952 公開日 : 12/03/28 更新日 : 12/04/08

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