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スポンジを半分にスライス。生クリームは砂糖を入れ7分立てに泡立てる。
スポンジの片方に泡立てた生クリーの半量を塗る。
星形の金口を付けた絞り袋にかぼちゃ餡を入れ2に絞っていく。
もう片方のスポンジに残りの生クリームを塗り、塗った面をしたにして3に重ねる。
表面はホイップや、残りの型抜きしたかぼちゃの皮や好きに飾り付けてください。