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塩麹に漬け込んで❤チキンソテー

塩麹に漬け込んで❤チキンソテーの画像

Description

塩麹ってすごい！！美味しくなるのよね～

材料

鶏もも肉
１枚(250g)
　●塩麹
大１
　●黒こしょう、にんにくすりおろし
適宜
　●酒・オリーブＯ
各大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ビニールで
    ●をもみこんで
    冷蔵庫で半日

    ◎焼く前、軽く小麦粉まぶすと・・旨みをキープ

  2. 2

    写真

    熱したフライパン
    弱火でフタして裏表焼く

    後でカットしました

  3. 3

    写真

    ㊧は１枚丸ごと

    ↑はひと口大10等分にカットして
    軽く小麦粉ふって焼きました

  4. 4

    写真

    出た脂　大1/3
    マヨ　大1
    ねり辛子　適宜
    混ぜてソースにしてみました
    ※そのままでも十分美味しいですが

コツ・ポイント

塩麹の力でしょうね～少し漬け込んだ方が美味しくなるようです

このレシピの生い立ち

塩麹の力
レシピID : 1709431 公開日 : 12/02/17 更新日 : 12/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2013年3月26日
写真
光美ママ
塩麹に漬け込むだけで簡単＆美味し！ごちそうさまです♪

光美ママにはなんとお礼したらいいか❤♡いろいろお試しありがと

2013年2月24日
写真
chisa☆☆
塩こうじでお肉やわらか～！漬け込むだけで簡単♪偉大なレシピです☆

chisaちゃん♪塩麹さまさま♡だね^^お魚も食べて偉い

2012年8月9日
写真
☆あきaki★
リピ☆塩麹でこの味！たまりませんね♪タレも美味しかったです♪

塩麹に漬け込むと(*^_^*)ほんと美味ししくなるね・・❤

2012年5月22日
写真
ゆーか1107
塩麹はまりました❤塩麹も学校も楽しみます❤❤

dolciちゃん♪いいね～ハマっちゃのね❤塩代わりお試しを

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塩麹に漬け込んで❤チキンソテー
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