アラの塩麹汁
すー太郎・ホネリ
作り方
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1
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アラに大さじ2の塩麹を塗って
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2
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オーブントースターで5～6分焼きます。
グリルでもOK
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3
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鍋にお湯を沸かし、この焼いたホネを入れお醤油を小1～1.5加えれば、塩麹汁出来上がり
三つ葉を添えて...
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鯛をさばいてもらったら、立派なあらが残りました♪
骨のまわりは、こそぎ落として、丼にし、その残りを
さらにアラ汁にしてみました。
骨のまわりは、こそぎ落として、丼にし、その残りを
さらにアラ汁にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すー太郎・ホネリ
